Milföylü Nutellalı çıtır tatlılar

Az önce canımız tatlı isteyince ne yapalım diye düşündüm. Dolabın kapağını açtım, evimde ne var ne yok diye mutfakta küçük bir teftişte bulundum. Elde olanlar; Milföy hamuru, meyve ve Nutella.

Sonuç: Hafif, çıtır çıtır ve lezzetli bir tatlı.

Eminim bu pratik tarifi deneyenleriniz olmuştur. Ama ne olur ne olmaz diye düşünerek hemen size tarifi ve hazırlanışını yazmak istedim.

Malzemeler:

* Milföy hamuru
*Muz veya sevdiğiniz başka bir meyve
*Nutella
*Yumurta

Hazırlanışı: Milföy hamurlarınızı 15-20 dakika oda sıcaklığında çözüldükten sonra iki şekilde tatlılarınızı hazırlayabilirsiniz. İsterseniz milföylerinizi yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizerek üzerlerine bir çatalla birkaç delik açıp fırına atabilirsiniz. Milföyleriniz kızardıktan sonra fırından çıkarıp üzerine Nutella sürüp istediğiniz meyve ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Ya da isterseniz milföyleriniz çözüldükten sonra merdane ile açıp dörde böldükten sonra içlerine Nutella sürüp kapatabilirsiniz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp fırına attıktan sonra kızarmasını bekleyin. Çıtır çıtır olan tatlılarınızı fırından çıkarıp yanında meyve ile servis edebilirsiniz. Emin olun iki haliyle de tatlılarınız harika olacak. Önemli olan sevginizi katmanız.

Afiyet olsun...

Beze tarifi

Minik minik, pıtır pıtır ve hafif bir tatlı tarifi vereceğim şimdi sizlere. Yapımı çok keyifli, sunumu güzel bezelerimiz. İnanın pastaneden aldığımız bezelerle alakası olmayacak. Ağzınızda dağılacak adeta. Kokusu da harika olacak. İşte köpük beze tarifimiz.

Malzemeler:

- 3 adet yumurta akı

- 1 su bardağı şeker

- 1 çimdik tuz

Hazırlanışı:

Öncelikle yumurtaların aklarını ve beyazlarını birbirinden ayırıyoruz ve aklarını bir büyük kabın içerisine alıyoruz. Aman dikkat hanımlar, eğer yumurtanın sarısı patlayıp beyazın içerisine karışırsa bezemiz istediğimiz gibi kabarmaz. Bu önemli notumuzu da araya sıkıştırdıktan sonra devam edebiliriz. Yumurtaların aklarını içerisine koyduğumuz kabımızı, içi sıcak su dolu bir tencerenin içerisine koyup ocağını üzerine alıyoruz. İçerisine bir çimdik tuz atıp mikserimizle çırpmaya başlıyoruz. Yumurta aklarımız köpürünce yavaş yavaş şekerimizi ilave ediyoruz. İyice köpürüp o bembeyaz kıvamını alınca sıkma kabına alıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye şekil vererek fırına koyuyoruz. Önceden 100 derecede ısıtılmış fırında 1 saat pişiriyoruz.

Afiyet olsun...

Mozaik Pasta

Kolay ve hafif tatlılardan biri olan mozaik pastanın tarifini vereceğim şimdi sizlere. Ben çok seviyorum ve misafirlerim için sık sık hazırlıyorum bu tatlıyı. İşte tarifimiz.

Malzemeler:

- 400 gr (2 kutu) krema

- 240 gr bitter çikolata

- 1,5 paket çifte kavrulmuş petitbör bisküvi

- 1 çorba kaşığı kakao (isteğe göre 1 tatlı kaşığı olabilir)

- 1 su bardağı ceviz ya da fındık

Hazırlanışı:

Öncelikle bisküvileri ufalamadan dörde bölüyoruz.

Bir tencerede çikolatalarımızı kremalarımız eşliğinde eritiyoruz. Bu çikolatalı karışıma kakaoyu karıştırıp 10 dakika bekletiyoruz. Parçaladığımız bisküvileri hızlıca çikolatalı karışımla harmanlıyoruz.

Dikdörtgen bir kalıba ya da borcama pişirme kağıdını serip karışım yarısını döküyoruz. Üzerine ufalanmış ceviz ya da fındığı döküyoruz. Kalan karışımı üzerine ekledikten sonra fırın kağıdıyla kaplıyoruz.

Kabı buzlukta en az 5 saat beklettikten sonra çıkarıyoruz. Fırın kağıdını üzerinden çıkardığımızda en lezzetli tatlılardan biri olan mozaik pastamızı servis edebiliyoruz.

Dondurma servis etmenizi öneriyorum. Tadına doyum olmuyor.

Afiyet olsun…