Tarhunlu Kremalı Fırında Tavuk Tarifi

Çok sevdiğim ve misafirlerime yapmaktan keyif aldığım bir tarifi paylaşacağım sizlerle. Tarhunlu kremalı fırında tavuk. Yapımı çok kolay, lezzeti inanılmaz güzel. Malzemelerin bulunması çok kolay ve miktarları da az. En güzeli de bu değil mi zaten, kolayca ulaşabileceğiniz malzemelerle, pratik ölçülerle hazırlanan yemekler...

İşte tarifim...

Malzemeler:

750 gr but biftek
100 ml krema
1 tatlı kaşığı yoğurt
5-6 sap tarhun otu
1 diş sarımsak
Karabiber
Tuz
1 adet fırın poşeti

Yapılışı:

Krema, yoğurt, tuz ve karabiberi rendelediğiniz 1 diş sarımsak ile karıştırarak sosu hazırlıyoruz. Tavuk but biftekleri hazırladığınız sosa bulayıp tarhun yapraklarını saplarından ayırın ve tavukların üzerine serpin. Fırın poşetinin içine girebilecek büyüklükte bir fırın kabına sosladığınız tavukları dizin. Kabı fırın poşetinin içine koyarak poşetin ağzını kapayın ve buzdolabında 2 saat dinlendirin. Dinlendirme bittikten sonra poşetin üzerinde bıçak yardımıyla 1-2 delik açın ve 180 derece fırında 1,5 saat kadar pişirin. 

Sıcak servis yapmayı unutmayın. Afiyet olsun...

Mozaik Pasta

Kolay ve hafif tatlılardan biri olan mozaik pastanın tarifini vereceğim şimdi sizlere. Ben çok seviyorum ve misafirlerim için sık sık hazırlıyorum bu tatlıyı. İşte tarifimiz.

Malzemeler:

- 400 gr (2 kutu) krema

- 240 gr bitter çikolata

- 1,5 paket çifte kavrulmuş petitbör bisküvi

- 1 çorba kaşığı kakao (isteğe göre 1 tatlı kaşığı olabilir)

- 1 su bardağı ceviz ya da fındık

Hazırlanışı:

Öncelikle bisküvileri ufalamadan dörde bölüyoruz.

Bir tencerede çikolatalarımızı kremalarımız eşliğinde eritiyoruz. Bu çikolatalı karışıma kakaoyu karıştırıp 10 dakika bekletiyoruz. Parçaladığımız bisküvileri hızlıca çikolatalı karışımla harmanlıyoruz.

Dikdörtgen bir kalıba ya da borcama pişirme kağıdını serip karışım yarısını döküyoruz. Üzerine ufalanmış ceviz ya da fındığı döküyoruz. Kalan karışımı üzerine ekledikten sonra fırın kağıdıyla kaplıyoruz.

Kabı buzlukta en az 5 saat beklettikten sonra çıkarıyoruz. Fırın kağıdını üzerinden çıkardığımızda en lezzetli tatlılardan biri olan mozaik pastamızı servis edebiliyoruz.

Dondurma servis etmenizi öneriyorum. Tadına doyum olmuyor.

Afiyet olsun…